Dopo essere stato fondato nel 2000 dalla famiglia Romito nella vicina Rivisondoli, ha assunto poi l'attuale ubicazione. Niko Romito ha vinto il premio di miglior chef 2013. Tutto questo grazie ad una cucina semplice, pratica e dai risultati immediati, capace di farsi valere anche in campo internazionale. Il tutto attraverso un menù basato su ingredienti ben studiati e sulle materie prime. Due stelle Michelin e tre forchette Gambero Rosso.
Romito
Niko Romito
Due stelle Michelin e tre forchette Gambero Rosso
